De wilde oregano - het leven reddende specerij
Een interview met Dr. Cass Ingram.
Vandaag stellen wij Dr. Ingram aan u voor. Dr. Ingram is auteur van 12 boeken, waarin hij natuurlijke methoden beschrijft om de gezondheid te verbeteren en vast te houden. Één van zijn boeken is: “The cure is in the cupboard” (“De genezing zit in de keukenkast”). Dr. Ingram is vaak te gast in Amerikaanse en Canadese radio- en televisie- uitzendingen . In dit interview geeft hij aan hoe Oregano kan helpen bij het voorkomen en bestrijden van gezondheidsproblemen.
Dr. Agnieszka Ford : Dr. Ingram, uit uw boeken komt naar voren dat Oregano, ons allemaal bekend als een culinaire specerij, buitengewoon behulpzaam kan zijn bij veel gezondheidsproblemen. Waaruit bestaat de magische kracht van deze specerij?
Dr. Cass Ingram : Niet elke specerij die het Oregano etiket bezit, heeft zoals u het noemt, de “magische kracht”. In de naamkunde houdt de botanicus zich uitsluitend bezig met de smaakeigenschappen.
In mijn boek gaat het over een zeer specifieke geneeskrachtige plant, de wilde in de bergen groeiende Oreganovan het Middellandse Zeegebied. Het is een zeer interessante plant, die op de hooggelegen kalkrotsen groeit.
De plant neemt van deze bodem een breed scala aan mineralen en elementen op en is daarom buitengewoon rijk aan meer dan 50 substanties met veel weldadige aspecten
Dr. A.F.: Wilt u ons wat meer vertellen over deze substanties?
Dr. C.I.: Ik denk dat het geen zin heeft om de lezers met alle namen te confronteren daarom zal ik alleen de hoofdgroepen opsommen. De belangrijkste substantie volgens de wetenschappers is fenol, genoemd carvacrol. Het werd bewezen dat carvacrol dankzij zijn alkalische en oxide eigenschappen van onschatbare waarde is in de strijd tegen het brede scala van micro-organismen zoals: bacteriën, virussen, schimmels en zelfs parasieten.De zogenaamde terpenen (de lange kettingen van koolwaterstoffen) zijn zeer goed oplosbaar in vetten, dat maakt de opname van de olie moleculen naar de menselijke cellen makkelijker. Deze terpenen hebben ook sterke pijnstillende eigenschappen. Daarom kan men met succes de olie insmeren op pijnlijke gewrichten, spieren, geïnfecteerde bijholten, tandvlees, en kan het met succes gebruikt worden bij huiduitslag. Tevens zijn terpenen uitstekend te gebruiken als antiseptische– antivirale –en anti-ontstekende middelen. Alcoholen, ik bedoel de zogenaamde veelkettingen die geen intoxicatie veroorzaken, werken als antiviraal en antiseptische middelen.
Esters, welke men in salie en lavendel kan vinden, staan bekend door de antischimmel werking en door het kalmerend ontspannend effect. Esters verbeteren ook de bloed circulatie.
Dr. A.F.: De laatste jaren horen wij veel over de heilzame werking van antioxidanten. Wat zijn dit voor substanties en behoort Oregano tot deze groep?
Dr. C.I.: Een antioxidant is een substantie die de houdbaarheid van een product kan verlengen -conservatie- of het product in de oorspronkelijke staat kan bewaren. Als product kunnen dit de cellen van het menselijk lichaam zijn alsmede de voeding die we tot ons nemen.
Oregano, werd meerdere malen getest op verschillende niet duurzame levensmiddelen en het blijkt dat oregano ,van de plant groeiend op kalkrotsen hoog in de bergen, buitengewoon effectief is in het conserveren van producten. Op verzoek van de FDA heeft de universiteit in Tennesse een onderzoek gedaan waarbij bewezen werd, dat oregano werkzaam is in de strijd tegen 9 gevaarlijke bacteriën, verantwoordelijk voor voedselvergiftiging. Hoe vaak horen wij op televisie de namen, zoals: E.Coli, Staph. Pseudomonas. Dit zijn alleen een paar namen van ziekteverwekkende bacteriën, waarbij Oregano zeer effectief en doeltreffend werkt.
Dr. A.F.: Oregano groeit op de kalkrotsen, hoeveel calcium bevat deze plant?
Dr. C.I.: De hoeveelheid calcium van, op de kalkrotsen groeiende Oregano, is niet vergelijkbaar met welk ander product. Bijvoorbeeld: 100 gram wilde Oregano bevat 16 keer meer calcium dan 100 ml melk! Natuurlijk, het is makkelijker één glas melk te drinken, kaas of sardientjes te eten dan één glas gedroogdeOregano te verorberen. Maar het is de moeite waard om te weten, dat zelfs een kleine hoeveelheid vanOregano vol zit met, buitengewoon gemakkelijk door het lichaam absorberende calcium, herkenbaar door het spijsverteringsstelsel als voedsel. Het is dus veel gemakkelijker verteerbaar en absorberend door de darmen dan de synthetische calcium en wij hoeven ons geen zorgen te maken, dat wij te veel calcium tot ons nemen. Ons lichaam weet goed hoe het voedsel te utiliseren. Het is dus ideaal voor personen die spierkrampen van de ledematen hebben, die problemen met de ruggengraat hebben etc. Oregano is behulpzaam in de strijd tegen osteoporose en zelfs in het genezen van botbreuken. De vegetariërs zijn van mening dat donkergroene groenten een hoofdbron van calcium zijn in hun dieet zonder vlees. Ik hoop dat zij snel de Oregano ontdekken. Ik wil hier aan toevoegen dat deze buitengewone plant ongeveer 280 mg magnesium in 100 gram bevat en magnesium is onmisbaar bij het absorberen van calcium. Verder, 100 gram Oregano bevat 50 mg ijzer in natuurlijke, niet toxische vorm, veilig voor vrouwen en mannen op elke leeftijd. Daarna onderscheidt oregano zich ten opzichte van multivitaminen. Zink 4 mg (80% van de mensen krijgt niet de voldoende hoeveelheid zink met de voeding in het lichaam, omdat de aarde te arm is aan natuurlijke elementen. Kalium 1700 mg, 1 mg tin en vitaminen zoals: niacine – 6 mg, vit. C, K, riboflavine, betakaroteen en bioflavonoiden en chlorofil.
Dr. A.F.: Toen ik bezig was met een artikel voor eerdere publicatie van “Schoonheid, gezondheid en leven”, heb ik veel wetenschappelijke publicaties in de bibliotheek gevonden, juist over Oregano. Daarom een vraag: waarom zijn de wetenschappers van verschillende landen op het idee gekomen Oregano te gaan onderzoeken?
Dr. C.I.: De wilde Oregano is in de kern van de zaak een vergeten medicijn van het verleden. In de eerdere eeuwen werd Oregano meer gewaardeerd om zijn medische dan door zijn culinaire waarde. De oude Grieken hebben de Oregano hoofdzakelijk gebruikt als een geneeskruid niet denkend aan de smaakwaarde.Door de moderne technologie en de veroveringen van de wetenschap, zoals de genetische manipulatie, de ontdekking van antibiotica, zijn wij beter in staat veel gezondheidsproblemen op te lossen, levens te redden. Wij reizen nu makkelijk van het ene land naar het ander, van het tropisch klimaat naar Alaska. Deze vooruitgang heeft voordelen maar helaas ook grote nadelen. Wij staan vaak radeloos tegenover de mutatie van bacteriën -enten en andere micro-organismen, welke met ons mee reizen. Wij zijn in deze zaak vaak zelf schuldig. Het is zo ver gekomen dat vele mensen de antibiotica als aspirine gebruiken. We gebruiken antibiotica vaak als bescherming, zelfs bij een virusinfectie waar antibiotica geen enkel effect heeft. Antibiotica wordt ook gebruikt door de levensmiddelen industrie om vlees, melk en andere producten vrij van bacteriën te houden en langer houdbaar te maken. Als gevolg van deze acties is een snelle ontwikkeling van bacteriën, totaal resistent tegen antibiotica, enorm toegenomen. 60 duizend Amerikanen sterft jaarlijks in de ziekenhuizen op grond van de infecties, die niet reageren op antibiotica. Dr. Gold schrijft in “New England Journal of Medicine” (Nov. 7, 96): “Het is een utopie te denken dat de farmaceutische concerns in staat zijn, om achter de mutatie van micro-organismen in de pas kunnen blijven lopen”. Dit veroorzaakt, dat in het zoeken naar bescherming, de wereld van wetenschap meer en meer open staat om de vergeten medische aanwinsten van onze voorouders terug te roepen. Een groot deel van de tegenwoordig bestaande medicijnen ontstond op basis van natuurlijke, vrij toegankelijk substanties uit de natuur. Eveneens, onafhankelijk van wetenschappelijke en technische aanwinsten, nemen ziektes zoals kanker, hartziektes toe, ook de toename van allergieën zijn de plaag van heden. Wij zijn in staat de natuur te evenaren en kunstmatig veel van haar componenten te synthetiseren, maar het lukt ons niet de natuur in zijn geheel te kopiëren. Als voorbeeld kan ik hier noemen, toen in de jaren zestig een groep wetenschappers een poging deed kunstmatig carvacrol te maken, dit werd een fiasco. Het separaat bestanddeel had niet de weldadige werking van natuurlijke carvacrol van de wilde Oregano . Moeder Natuur deelt niet altijd haar geheimen met ons mee.
Dr. A.F.: Waardoor ontstond uw persoonlijke interesse in de wilde Oregano en uw beslissing om het boek te schrijven over deze plant?
Dr. C.I.: Het was een toeval. In mijn kliniek, tijdens een routine handeling, had ik mezelf met een naald gestoken, welke eerder werd gebruikt voor het intraveneus inspuiten van een van mijn zieke patiënten. In korte tijd werd ik ziek, mijn huid deed denken aan de huid van patiënten met een uitgebreid psoriasis (eczeem). Ik was zo zwak geworden, dat ik niet in staat was om te werken, zelfs te zwak om te denken. Na vele testen werd de diagnose gesteld: een ernstige besmetting door de systeem schimmel, welke mij letterlijk levend opat. Omdat het denken aan en het uitvoeren van simpele werkzaamheden grote moeilijkheden ging veroorzaken, werd ik gedwongen om mijn kliniek te sluiten en naar mijn ouders te verhuizen. Een voor mij bekende dokter had een speciale test bij mij uitgevoerd. De patiënten, met een eindscore boven 10, hadden praktisch geen kans om te overleven. Ik had een score van13 behaald!!!! In wanhoop probeerde ik alles wat mijn collega`s hadden aanbevolen. Ik gebruikte ook de alternatieve middelen helaas zonder resultaat. Mijn eerste contact metOregano heb ik te danken aan een bekende, die een kleine hoeveelheid Oregano uit het buitenland mee naar Amerika nam. Korte tijd na het gebruiken van de oregano kreeg ik het gevoel dat dit kruid mij goed deed. Ik had toen geen toegang tot de bron van Oregano en mijn kleine voorraad was snel op. Gelukkig, tijdens de gesprekken met mijn moeder , een emigrante uit de streek van de Middellandse Zee, zette zij mij op het juiste spoor. In het begin waren wij alleen in staat het gedroogde kruid te bemachtigen, dus at ik dit kruid met volle handen voelend, hoe mijn lichaam de ziekte ging bestrijden.
Dr. A.F.: Waarvan de titel “De gezondheid zit in de keukenkast”?
Dr. C.I.: De gedachte aan de titel van mijn boek over Oregano ontstond in de periode toen ik hoopvol was, en meerdere malen per dag met veel moeite reikte naar de la van de keukenkast waar de gedroogde Oreganolag. Toen wist ik over Oregano niets van alles wat ik nu met u en met de lezers deel. Van dag tot dag werd ik zekerder, dat dankzij Oregano mijn lichaam geleidelijk beter werd. Na bijna 2 jaren van een voortdurende verzwakking en met een constante lichaamstemperatuur van 34º C, kreeg ik nu koorts. Ik begon s`nachts te zweten. Ik wist dat ik eindelijk deze weerspannige infectie te boven kwam. Deze ervaring was voor mij de reden, dat ik besloot de genezende werking van Oregano te onderzoeken en de resultaten toegankelijk ging maken voor de Amerikaanse maatschappij Want de plant die mijn leven herstelde is volledig iets anders dan het algemeen bekend staand specerij ,onder de naam Oregano.
Dr. A.F.: Hoe is het eindelijk gelukt om de bron van de ware geneeskrachtige Oregano te identificeren?
Dr. C.I.: Dat is gebeurd door gedurende een paar jaar alle toegankelijke lectuur van wetenschappelijke publicaties uit de hele wereld te lezen. Door mijn reizen en rechtstreekse gesprekken met de plaatselijke overzeese herbalisten in de bergdorpen, in de buurt van de Middellandse Zee, heb ik toen begrepen hoe weinig wij in Amerika over de ware Oregano weten. Het bericht over Oregano kwam naar Amerika aan het einde van 19-de eeuw met soldaten die de mogelijkheden hadden om deze, in de overzeese maaltijden te proeven. Zij hadden de monsters van Oregano mee naar Amerika genomen. De commerciële specerijproducenten, zoekend naar de lokale en goedkope equivalent, kwamen met de idee om Mexicaans kruid te gebruiken van de Lippia familie, met ongeveer de zelfde smaak. Marjolein wordt gebruikt als een specerij gelijk aan de waarde van de Spaanse tijm. Op onze culinaire markt is het bijna onmogelijk om de echte Oregano te vinden en de kleine hoeveelheid die ons land bereikt komt van overzee, en bevat meestal geen actieve bestanddelen meer ten gevolge van de chemische bewerking, bestraling (met als doel het desinfecteren) en vaak van onjuiste opslag.
Dr. A.F.: Ik heb gehoord, dat in veel gevallen de tijm oliën of marjolein oliën worden verkocht onder de naamOregano.
Dr. C.I.: Julia Levis vermeldt in “Encyclopedie van etherische oliën” dat bijna alle commerciële oliën verkocht onder de naam Oregano oliën zijn gemaakt van de goedkope, borstelig tijm soort die in Spanje groeit, en zijn naam is Thymus Capitus. Eigenlijk is het een oneetbaar soort, ongeschikt voor consumptie en twijfelachtig voor uitwendig gebruik en dit kruid heeft geen geneeskrachtige eigenschappen . Dit is ook zo met de marjolein uit Mexico: die is bijna kleurloos en vaak vervuild met verschillende substanties. Ook de oliën, algemeen gebruikt in aromatherapie, zijn gemaakt van lokale planten met behulp van toxische oplosmiddelen. Daardoor kan de producent met een relatief klein hoeveelheid planten een grote hoeveelheid olie produceren. Deze oliën zijn toch niet geschikt voor consumptie, ze worden uitsluitend gebruikt voor de geur, ook door de parfum industrie. Het kost veel meer moeite om de olie van de echte (ware) Middellandse Zee Oregano te krijgen. Want die plant groeit op de hoge kalkrotsen. Men moet veel klimmen en handmatig de planten plukken. Er bestaat geen andere methode. Omdat de olie veilig voor consumptie moet zijn, wordt de olie verkregen door de planten onder de pers uit te persen. Verder is het proces arbeidsintensief, doordat de olie behandeld moet worden met waterstoom van de juiste temperatuur. Deze procedure eist een grote hoeveelheid planten Om
1 liter olie te maken hebben wij ongeveer 100 KG oreganoplanten nodig
Dr. A.F.: Waarom wordt er zo weinig gesproken over de dodelijke kracht van infecties met name schimmelinfecties waar U bijna het slachtoffer van geworden was ?
Dr. C.I.: De laatste jaren wordt de rol van de schimmels als ziekteverwekker meer en meer evident. De medische wereld had deze verbinding tientallen jaren geignoreerd. Nu begint men de grotere rol van de schimmels te merken, vooral omdat volgens de statistiek, de ziektes veroorzaakt door schimmels zijn toegenomen met gemiddeld 25% in de laatste paar jaar. Vooral oudere mensen, kinderen en patiënten, vooral die verblijven in de ziekenhuizen, zijn vatbaar voor schimmelinfecties. De schimmels zijn saprofiten wat betekent, dat zij op de kosten van stervende of op dood weefsel leven, op en binnen het organisme. De beschadigde huid waarbij weefsel afsterft, vormt een voedingsbodem en is dus vooral vatbaar voor schimmelinfecties. Micro-organismen inclusief de schimmels leven op de huid, in de mond, darmen, in urinestelsel etc. Als het evenwicht tussen het organisme (lichaam) en de microben goed, is bezorgen de microben ons geen leed en richten ze geen schade aan. Zij zijn onontbeerlijk omdat ze nodig zijn bijvoorbeeld bij de spijsvertering of bij uitwisseling van de stervende cellen naar de nieuwe cellen Een schimmelinfectie betekent dat onze gezondheid niet optimaal is, dat wij een overvloed van stervende cellen hebben en dus een wankelend organisme evenwicht.
DR. A.F.: Wat zijn- volgens u – hoofdredenen van het toenemende aantal ziektes, veroorzaakt door schimmelinfecties?
Dr. C.I.: De suiker is hier de hoofdschuldige. De schimmels houden van suiker. Suiker vernietigt de weefsels en laat het groeien van schimmels toe. Het vervelende is dat het dieet in Amerika hoofdzakelijk uit suikers bestaat Zelfs als wij proberen de (pure) suiker te vermijden, krijgen wij het door verschillende levensmiddelen toch binnen. Suiker wordt in verschillende vormen door de industrie toegevoegd aan bijna alle levensmiddelen. Het blijkt door onderzoek dat ook als wij suiker bewust vermijden, dat wij ongeveer 2,5 kg suiker per maand door de levensmiddelen die wij eten naar binnen krijgen. Dit veroorzaakt een storing in het goed functioneren van het lichaam met name de stofwisseling raakt ontregeld; de klieren worden beschadigd en er treedt een verzwakking van het weerstand systeem op. Alcohol staat op de tweede plaats. Hoofdzakelijk omdat alcohol het weerstand systeem verzwakt door het verarmen van het vermogen om onmisbare voedingssubstanties op te nemen. Verder door de destructie van organen, nodig voor het optimaal functioneren van onze weerstand systeem, zoals: milt, lymfatische klieren en botmerg. Met als resultaat, het lichaam produceert minder weerstand cellen die nodig zijn in de strijd tegen infecties. Veel medicamenten zijn ook verantwoordelijk voor het creëren van de gunstige voorwaarden voor schimmelontwikkeling, zoals: antibiotica, voorbehoed ‘s tabletten, pijnstillers, sterieden, chemotherapie en radioactieve straling. Het vervelende is dat antibiotica en sterieden worden toegevoegd in sommige levensmiddelen met als doel om hun houdbaarheid te verlengen. Als de schimmels het lichaam beheersen, wordt de vernietiging zeer moeilijk. Zij produceren toxinen, dit zijn giftige substanties, welke onder andere het weerstand systeem aanvallen en het systeem verzwakken dat . verantwoordelijk is voor het beschermen van het organisme tegen ziekten en nodig is bij het bestrijden van ziekten.
Dr. A.F.: Welke gezondheidsproblemen, behalve algemeen bekend de huidschimmel en de nagelschimmel, worden veroorzaakt door overmatige groei van schimmels in ons lichaam?
Dr. C.I.: Het is onmogelijk om alle problemen op te noemen die veroorzaakt worden door schimmels. De meest voorkomende problemen zijn: ontsteking van de neusbijholten en keel, verschillende soorten van allergieën, welke zich vaak manifesteren als huidproblemen zoals eczeem, dermatozen, of psoriasis, haaruitval en roos, verschillende problemen met het spijsverteringskanaal zoals darmontsteking, spastische darmen, verstoppingen of diarree, onverteerbaarheid van het voedsel, te veel maagzuur, opgeblazen gevoel in de buik, vooral na gebruiken van zoet voedsel (ook fruit), permanente aanwezige vermoeidheid, moeilijkheden met de concentratie, lage lichaam temperatuur, jeuk aan de: anus, geslachtsorganen, huid, oren, navel, slechte tolerantie van koude of warme dagen, koude ledematen, en ook bij kinderen met opvoedingsproblemen en ADHD.
Dr. A.F.: Wat wilt u aan het einde van dit interview nog aan ons meegeven?
Dr. C.I.: Door de eeuwen heen hebben de herbalisten en de artsen in de hele wereld natuurlijke substanties gebruikt in de strijd tegen infecties. Het is nooit vastgesteld dat het menselijke organisme een weerstand ontwikkelde tegen deze substanties. Door de jaren heen werd in ons bewustzijn gestampt dat artsen in staat zijn elke epidemie en elke infectie een halt toe te roepen door effectieve behandeling. De waarheid ziet er anders uit. Ik was dokter en tegelijk patiënt en ik weet uit mijn eigen ervaring het machteloosheids gevoel tegen een infectie, die niet te genezen was na gebruik van alle conventionele medicamenten. Uit eigen ervaring weet ik, hoe grandioos het gevoel is om iets voorhanden te hebben dat natuurlijk is, niet dreigend met bijwerkingen, iets dat wij vergeten waren de paar laatste decennia, trots op de penicilline ontdekking en de technische ontwikkeling:DE KRUIDEN!
Oregano, Lavendel, Rozemarijn, Salie en andere. In het moment van aarzelen of wanhoop, een flesje van OREGANO OLIE kan uw dag redden, zoals oregano mijn dagen verhelderde.
Dr. A.F.: Dank u wel voor buitengewoon interessant interview. Ik kan erbij zeggen, dat de boeken van dr. Ingram te koop zijn bij de landelijke distributeurs, voorlopig in de Engelse taal.
Zijn boeken gaan over natuurlijke manieren om ziekten te voorkomen en te genezen en verwijzen naar gezonde voeding en kruiden en andere natuurlijke middelen om uw gezondheid te verbeteren en in stand te houden